Идеальные хоум фрайз

Ингредиенты:
1. 4 крупных красных картофеля .
2. Немного оливкового масла.
3. Немного растительного масла.
4. Чайная ложка сливочного масла.
5. 1.5 чайной ложки майонеза.
6. 3 чайных ложки кисло-сладкого соуса.
7. 1.5-2 чайных ложки острого Чили соуса.
8. Немного кунжута.

Процесс
Картофель очистить, нарезать на кубики премьерного размера 1.5 на 1.5 см. Кубики отвариваем до размягчение. Аккуратно вынимаем на бумажное полотенце чтобы вода не много стекла. Перегружает кубики на противень устеленный пергаментной бумагой и немного поливаем оливковым маслом. Погружаем в предварительно разогретую на 220 ° духовку на около 30 минут или до появления слегка коричневой корочки.
Охлаждаем немного кубики картофеля. Нагреваем сковороду, добавляем растительное и сливочное масло. Добавляем кубики. Обжариваем до коричневой корочки. Параллельно перемешиваем майонез и соусы. Выливаем их на картошку прямо в сковороду не выключая огонь. Всё аккуратно перемешиваем пока все кубики не покроются янтарным соусом. Посыпаем кунжутом. Перемешиваем и подаём.

Приятного аппетита

Автор статьи и фотографии Юлия