Хрустяшки из воздушного киноа

Что такое воздушное Киноа? Это обычное киноа которое прошло обжарку в сыром виде без масла в кастрюле с двойным дном и крышкой. По точно такому же принципу как и попкорн из сухой кукурузы. Единственное и главное отличие, это то что киноа практически не увеличится в размере, но приобретет ореховый вкус и станет хрустящим и коричневым. При приготовлении постоянно помешивайте иначе пригорит. Если вы проживаете в Америке или Канаде то скорей всего, вы сможете купить этот продукт уже готовым. Ещё вариант это его иногда продают на Амазоне. Называется он Puffed quinoa. Ну а если вы не можете приобрести это готовым сделайте то что написано выше. И так что мы получим в конце? А получим мы печеньки хрустики с орехово шоколадным вкусом, но сэкономим на калориях.

Берём 1.5 стакана воздушного киноа, если вы делали его сами то обязательно остывшего, 0.5 стакана кокосового масла (растопленного), 0.25 стакана либо сироп Ахава либо Силан харувим (акация), 0.25 стакана какао, 1 чайная ложка экстракта ванили. Всё это дело мы смешиваем в однородную массу, формируем печеньки в форме блинчиков и раскладываем на силиконовый коврик, либо на пергаментную бумагу. Помещаем в холодильнике на 1-2 часа.

Приятного аппетита

Автор статьи Юлия