Если у вас осталась маца или вам просто хочется новых идей вот простой рецепт на её использование. В мисочке взбить 4 яйца, молоко (на глаз) и соль. Туда наломать 5-6 листиков мацы (у меня большая сковородка). Дать постоять пару минут. На сковородку налить чуть масла и туда вылить смесь. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть при помощи тарелки. Пока следующая сторона готовится, сверху намазывает соусом для пиццы или кетчупом, насыпаем сыр и накрываем крышкой. Через минут 5-7 когда сыр расплавится снимаем на блюдо и украшаем базиликом, опционально сухим чесноком.