Тушеное мясо с овощамии зеленью

Мясо порежем небольшими кусочками, обжарим до золотистого цвета (если мясо жесткое, потушим его до готовности). Затем к мясу добавим лук и морковь, потушим до ¾ готовности овощей. Теперь добавим сладкий перец, фасоль, джусай, в конце помидоры, потушим минут 6, затем добавим немного воды или бульона и потушим ещё 2 минуты. Посолим, поперчим, добавим специи по вкусу. Я положила молотый кориандр и карри.

Ингредиенты:
800 г мяса без костей;
3 луковицы;
2 средние моркови;
4 стручка сладкого перца;
200 г стручковой фасоли;
2 пучка джусая;
4 некислых помидора;
соль, специи по вкусу