Израильтяне тратят ежемесячно 13,9 шек. на вино, что гораздо больше расхода на пиво, который составляет лишь 7,7 шек. Крепкие
алкогольные напитки у израильтян и вовсе не в почете. Так на ликеры,
водку, коньяки и виски израильтяне расходуют лишь по 4,9 шек. в месяц.
Всего же за минувший год соотечественники выпили алкоголя на 1,2 млрд.
шек. При этом эксперты подчеркивают, что граждане страны
предпочитают дешевый алкоголь. Лишь 15% рынка приходятся на долю
дорогостоящих напитков, 30% попадают в категорию умеренных в цене. Кстати,
в течение года 60% потребления приходится на долю красного вина,
половина из которого импортируется из США, 10% - из Франции и 9% - в
Великобритании. Отметим, что сегодня в Израиле действуют 250
виноделен. Пять из них – крупные предприятия ("Кармель", "Эфрат",
"Биньямина", "Баркан" и "Рамат ха-Голан"), а 150 – частные бутики
(производящие менее 100.000 бутылок вина в год). В основном в бутиках
производится некошерное вино, по этой причине оно отсутствует в крупных
торговых сетях.