IsraStyle > Кулинария > Рыба в молоке

Рыба в молоке


Опубликованно: 1 сентября 2007
Состав:
рыба (желательно хек)
молоко
морковь
лук
лавровый лист
перец-горошек
соль
сахар
Приготовление:

Уложить на дно кастрюли морковь и лук, порезанные кружочками, лавровый лист, перец-горошек. Рыбу нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, добавить воды и варить до закипания. Затем добавить соль, сахар и варитьещё час. Добавить молоко и варить ещё 30 мин. Сваренную в молоке рыбу разлить в ёмкости, как для холодца, дать остыть и поставить в холодильник, пока не застынет. Подавать холодной. Пальчики оближешь!